适合啤酒厂使用的溶解氧测量仪简介

在啤洒酿造过程中,麦芽发酵是关键的一环。麦芽汁中溶解氧含量的多少直接影响啤酒的质量,生产工艺要求每升麦芽汁中含氧量为6～8mg。如果麦芽汁中含氧量超过“8”,氧化味大口感后味苦,甚至出现氧化混浊现象。如果麦芽汁中含氧量少于“6”,发酵不正常,酵母减少发酵速度慢,甚至出现酵母酸败。如何迅速、准确地测量出麦芽汁中溶解氧含量的多少呢?目前。