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“茶”漫谈
Talking about tea
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摘要
从茶的历史、成分、制法、药理作用和社会作用 ,阐述茶与人类的密切关系。
作者
赵建理
机构地区
河北省武邑县第二中学
出处
《生物学教学》
北大核心
2002年第1期31-32,共2页
Biology Teaching
关键词
茶多酚
儿茶素
酶促氧化
药理作用
分类号
TS272 [农业科学—茶叶生产加工]
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