灵芝保健酒的生产工艺
Producible technology in the wine of gloss ganoderma
摘要
采用灵芝和辅料生产风味独特、营养价值高的灵芝保健酒,为其灵芝深加工和创造更高的附加值提供了途径.
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1高清山,张玉清.复合型灵芝保健酒的生产工艺研究[J].酿酒,2014,41(1):68-70.
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2孙树英,王洪存,王磊.灵芝保健酒的研制[J].食用菌,1996,18(4):39-39. 被引量：2
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3钟增华.灵芝保健酒研制[J].闽西科技,1995(3):24-25.
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4邹东恢,周祥金,王殿友.猴头灵芝保健酒的研制[J].酿酒,2003,30(5):70-71. 被引量：3
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5邹东恢,梁敏.芦荟灵芝保健酒的加工工艺[J].食品科技,2002,27(10):52-53. 被引量：6
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6赵贵红.仙人掌灵芝保健酒生产技术研究[J].酿酒,2006,33(2):62-63. 被引量：1
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7明红梅,曹新志,董瑞丽.松针枸杞灵芝保健酒的研制[J].食品与机械,2010,26(4):120-122. 被引量：11
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8潘玉萍,王琴声,张智钢,YUE Yang.雪莲灵芝保健酒的研制[J].酿酒科技,2006(12):97-99. 被引量：7
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9高飞.灵芝保健酒的研制[J].酿酒科技,2004(3):101-101. 被引量：4
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10姚敏,佟霁之,赵振东.灵芝石榴保健酒工艺技术研究[J].食品工业科技,1995,16(1):74-77. 被引量：1
