壳聚糖添加助剂保鲜草莓的效应被引量：14

Effects of Chtosan Coating on Strawberries Preservation with Appending Auxiliary Agents

下载PDF

导出

作者水茂兴马国瑞陈美慈王强

机构地区浙江大学资源环境系浙江大学生物科学系

出处《浙江大学学报（农业与生命科学版）》 CAS CSCD 北大核心 2001年第3期343-344,共2页 Journal of Zhejiang University:Agriculture and Life Sciences

基金浙江省科委"九.五"重点项目!(99110 3335 )

关键词壳聚糖添加助剂草莓保鲜碱滴定法

分类号 S668.409.3 [农业科学—果树学]

引文网络
相关文献

同被引文献207

1康明丽,牟德华,李艳.壳聚糖涂膜常温保鲜草莓的试验研究[J].食品科学,2005,26(z1):84-87. 被引量：22
2韦新葵,雷朝亮.几丁质及其衍生物在植物保护中的研究与应用进展[J].湖北植保,2002(1):34-38. 被引量：8
3王兆升,董海洲,刘传富,侯汉学,王国英,李盼盼.壳聚糖在鲜切生姜涂膜保鲜中的应用[J].农业工程学报,2011,27(S2):237-241. 被引量：15
4杜建明,孙东.脱乙酰壳多糖在果实贮藏上的应用[J].中国果品研究,1994,14(2):26-28. 被引量：4
5彭苏梅,刘刚.壳聚糖对低温贮藏草莓果实品质的影响[J].江西园艺,2004(4):12-13. 被引量：5
6薛国希,高辉远,李鹏民,邹琦.低温下壳聚糖处理对黄瓜幼苗生理生化特性的影响[J].植物生理与分子生物学学报,2004,30(4):441-448. 被引量：71
7马青,孙辉,杜昱光,赵小明,商鸿生.寡聚糖诱导黄瓜对白粉病抗病反应的超微结构研究[J].植物病理学报,2004,34(6):525-530. 被引量：26
8孙巧峰,于贤昌,高俊杰,常尚连.羧甲基壳聚糖对黄瓜幼苗抗冷性的影响[J].中国农业科学,2004,37(11):1660-1665. 被引量：37
9肖丽霞,王乔.壳聚糖在果蔬贮藏保鲜中的应用[J].保鲜与加工,2005,5(1):4-6. 被引量：33
10周挺,陈洁,夏文水.壳聚糖的膜性质及其在果蔬保鲜方面的应用研究进展[J].食品工业科技,2001,22(6):81-83. 被引量：116

引证文献14

1曾文兵,丁泉水,林煜.新型可食性复合涂膜保鲜剂对延长草莓货架期的研究[J].食品工业科技,2005,26(10):165-167. 被引量：12
2刘桂智,朱英波,杜金有,巩振辉.壳聚糖在农业上的应用研究进展[J].中国农学通报,2007,23(8):377-381. 被引量：41
3崔旸,李健,曹建康,杨晶琪,姜微波.葡萄籽提取物、壳聚糖及其复合处理对鸭梨贮藏品质的影响[J].食品工业科技,2009,30(1):282-285. 被引量：5
4许志,曾柏全,赵莹,阮伟达,刘至铖.壳聚糖添加纳米碳酸钙助剂涂膜对葡萄品质的影响[J].中南林业科技大学学报,2010,30(9):177-180. 被引量：10
5孟玲,王雷.H_2O_2/HAc协同降解制备水溶性壳聚糖及其抑菌性研究[J].沈阳化工大学学报,2010,24(3):209-214. 被引量：3
6李江波,陈明,陈金印.壳聚糖处理对纽荷尔脐橙果实采后生理及贮藏效果的影响[J].食品与发酵工业,2011,37(9):226-229. 被引量：7
7曹馨月,齐海萍,郜伟,刘程惠,胡文忠,姜爱丽.壳聚糖涂膜在果蔬保鲜中的应用研究进展[J].安徽农业科学,2012,40(33):16336-16338. 被引量：10
8吴湛霞,潘江球,杨子明,陈松,黄盛东,李普旺,杨锡洪,李思东.混合分子质量壳聚糖结合臭氧杀菌处理对罗非鱼片的冷藏保鲜作用[J].广东海洋大学学报,2016,36(3):71-75. 被引量：6
9曹婷,朱明,丁莎莎,杨华,周步海,顾克余.茶多酚复配剂对新美人指葡萄贮藏品质的影响[J].江苏农业科学,2016,44(5):336-339. 被引量：9
10周春华,韦军,王莉.壳聚糖在果品贮藏中的应用[J].保鲜与加工,2003,3(2):6-9. 被引量：32

二级引证文献204

1冯小强,杨声,李小芳,付国庆,王廷璞,苏中兴.不同分子量壳聚糖对五种常见菌的抑制作用研究[J].天然产物研究与开发,2008,20(2):335-338. 被引量：30
2吴昊,汪东风,于丽娜,李海燕,史跃林.壳聚糖铈(Ⅳ)配合物的制备及其对黄瓜保鲜和对硫磷的降解作用[J].中国稀土学报,2006,24(z1):176-181. 被引量：9
3励建荣,朱丹实.果蔬保鲜新技术研究进展[J].食品与生物技术学报,2012,31(4):337-347. 被引量：73
4张蓓,段小明,冯叙桥,梁杰玉.植物源涂膜保鲜剂在果蔬贮藏中的研究与发展分析[J].食品安全质量检测学报,2013,4(6):1626-1636. 被引量：11
5李和生,裘迪红,吴汉民,王鸿飞,孙玉喜.壳聚糖酶生产菌的产酶工艺条件研究[J].农业工程学报,2004,20(4):208-211. 被引量：7
6蒋冬花,许朝渊,张萍华,夏丹.3种保鲜剂对香菇保鲜效果[J].食品科学,2004,25(9):194-197. 被引量：19
7单俊伟,许加超.海藻生物肥的抗病试验[J].齐鲁渔业,2004,21(12):33-34. 被引量：6
8黄训端,何家庆,姚芳芳,柴冰清,余晓峰.热烫漂洗对鲜食草莓品质的影响[J].安徽农业科学,2005,33(1):106-107. 被引量：4
9彭晓江,刘晓津,邱道寿,曾粮斌.比色法测定壳聚糖对玉米细菌性茎腐病菌的抑制作用[J].广东农业科学,2004,31(B12):59-61. 被引量：3
10袁唯,邵金良,焦凌梅,王伟.壳聚糖涂膜处理黄瓜保鲜作用的研究[J].中国食品添加剂,2005,16(4):18-21. 被引量：32

1徐维娅,罗自生.壳聚糖添加助剂涂膜对草莓采后生理的影响[J].上海交通大学学报（农业科学版）,2002,20(1):42-44. 被引量：3
2水茂兴,马国瑞,陈美慈,王强.草莓采后壳聚糖处理对其耐贮性的影响[J].浙江农业学报,2001,13(2):81-85. 被引量：18
3郭子好,方华,夏志生,朱校适,孙中超,俞涵丽,夏佳吉.豆粕发酵过程中乳酸检测方法的选择及含量变化的研究[J].广东饲料,2014,23(3):40-41. 被引量：4
4陈明之.几种不同化学保鲜剂对草莓贮藏保鲜效果的对比研究[J].食品研究与开发,2005,26(4):158-160. 被引量：7
5张福平,黄俊华,林妙如,林文欢,郑道序.5个品种余甘子果实采后贮藏期间营养品质的变化[J].贵州农业科学,2015,43(11):157-159. 被引量：6
6宋述光,王振武,刘晓明.怎样使用化学保鲜剂贮藏番茄[J].蔬菜,1991(1):34-34.
7赵喜亭,周颖媛,邵换娟.化学保鲜剂在果蔬贮藏保鲜中的应用[J].北方园艺,2012(14):191-194. 被引量：23
8李和生,王鸿飞.几种常用化学保鲜剂对草莓贮藏保鲜作用的比较[J].保鲜与加工,2002,2(2):14-16. 被引量：23
9江德安.切花保鲜的研究进展[J].孝感学院学报,2004,24(6):25-29. 被引量：17
10邓维德,邹佩贞,罗文威.pH对南方白甲鱼消化酶活性的影响[J].安徽农业科学,2013,41(11):4846-4848.

浙江大学学报（农业与生命科学版）

2001年第3期

浏览历史

内容加载中请稍等...

壳聚糖添加助剂保鲜草莓的效应被引量：14

同被引文献207

引证文献14

二级引证文献204

相关作者

相关机构

相关主题

浏览历史

壳聚糖添加助剂保鲜草莓的效应 被引量：14

同被引文献207

引证文献14

二级引证文献204

相关作者

相关机构

相关主题

浏览历史

壳聚糖添加助剂保鲜草莓的效应被引量：14