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真假甜蜜素的识别方法

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摘要真假甜蜜素的识别方法温辉萍，吴忠华，于世水（深圳方大添加剂有限公司深圳，５１８１０２）甜蜜素作为新一代高甜度、无热量的甜味剂，已得到国际上的认可。近几年国内相继有多家甜蜜索产品问世，并且展示出了广阔的市场前景。但是，伴随着甜蜜素产品及牌号的增加，也出...

作者温辉萍吴忠华于世水

机构地区深圳方大添加剂有限公司

出处《中国食品添加剂》 CAS 1994年第2期48-49,共2页 China Food Additives

关键词甜蜜素甜味剂识别方法食品添加剂

分类号 TS202.3 [轻工技术与工程—食品科学]

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中国食品添加剂

1994年第2期

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