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新糖品130／140糖浆的应用研究

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摘要新糖品１３０／１４０糖浆的应用研究王献炬（吉林省食品工业设计研究所长春，１３００４１）果葡糖是一种新的糖源，由于原料来源广泛，生产不受季节限制，又具有独特的风味，所以从１９６６年问世以来，发展很快。１９７５～１９９０年，世界自由市场果葡糖产量，一下从...

作者王献炬

机构地区吉林省食品工业设计研究所

出处《中国食品添加剂》 CAS 1994年第3期31-32,共2页 China Food Additives

关键词中国中国果葡糖工业食糖 130/140糖浆应用研究

分类号 TS245.4 [轻工技术与工程—制糖工程] F426.8 [经济管理—产业经济]

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中国食品添加剂

1994年第3期

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