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人乳的组成与功能浅析
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摘要
人乳的组成与功能浅析冯启浩(华东理工大学上海,200237)人类成为地球上万物之灵,至今已有五十七亿的芸芸众生,这其中与母乳的代代相传有着千丝万缕的关系,特别对科技上较今天落后的过去,它显得更为重要。母乳是大自然经千百万年自然选择所结出的硕果,为生命...
作者
冯启浩
机构地区
华东理工大学
出处
《中国食品添加剂》
CAS
1994年第3期41-43,共3页
China Food Additives
关键词
人乳
组成
功能
母乳
乳糖
铁
抗菌物质
溶菌酶
分类号
Q592.6 [生物学—生物化学]
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中国食品添加剂
1994年 第3期
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