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大豆磷脂、蛋黄磷脂及其系列化精制品 被引量:16

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作者 凌关庭
出处 《中国食品添加剂》 CAS 1999年第3期67-77,共11页 China Food Additives
  • 相关文献

参考文献4

  • 1钮竹安.大豆磷脂国内外市场和开发[J].粮食与油脂,1999,12(1):33-37. 被引量:18
  • 2符卫东,陈太清.卵磷脂的新面貌[J].中国食品添加剂,1994,5(4):38-40. 被引量:2
  • 3E. J. Weber. Compositions of commercial corn and soybean lecithins[J] 1981,Journal of the American Oil Chemists Society(10):898~901
  • 4W. L. Erdahl,A. Stolyhwo,O. S. Privett. Analysis of soybean lecithin by thin layer and analytical liquid chromatography[J] 1973,Journal of the American Oil Chemists Society(12):513~515

共引文献18

同被引文献183

引证文献16

二级引证文献114

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