摘要
本文详述了低聚半乳糖的研究和应用的最新进展，并简述了低聚半乳糖的特性。
Recent progress in research and development of galactooligosaccharides were presented along with introduction of their unique properties and advantages.
出处
《中国食品添加剂》
CAS
2000年第2期6-9,共4页
China Food Additives
关键词
低聚半乳糖
母乳
双歧杆菌
研究
应用
功能食品
galactooligosaccharides (GOS), human milk, bifidobacteria bacteria, progress
