在美国和欧洲市场地位中的MSG及其替换产品

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摘要在美国和欧洲市场地位中的ＭＳＧ及其替换产品观点纷呈是国际食品配料中的一个栏目，它旨在为一些假设和对有争议论点的讨论创立一个论坛。这个栏目听任配料生产者、食品制造者以及其它一些专家表示出他们的见解，并参加到各类题目的讨论中来。这一版，我们将焦点对准在欧...

作者黄琼华

出处《中国食品添加剂》 CAS 1994年第3期48-51,共4页 China Food Additives

关键词食品配料美国市场欧洲市场 MSG 谷氨酸钠味精替换产品市场趋势

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中国食品添加剂

1994年第3期

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