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食品化学课程教学内容的优化
被引量:
19
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摘要
本文从食品化学与其他课程的内容交叉、理论与应用的结合、实验教学三方面对食品化学课程教学内容优化进行了探索 ,提出了一些具体措施。
作者
毕金峰
刘长江
机构地区
沈阳农业大学
出处
《高等农业教育》
2002年第1期55-56,共2页
Higher Agricultural Education
关键词
食品化学
课程建设
教学内容
优化
实验内容
学生培养
动手能力
分类号
TS201.2 [轻工技术与工程—食品科学]
G642.3 [文化科学—高等教育学]
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