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类黄酮的最新研究进展(Ⅲ)——吸收、代谢以及排泄 被引量：9

Advance in Flavonoids. ( Ⅲ) -Study on Its Absorption,Metabolism and Excretion
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摘要 综述了不同类黄酮化合物的吸收、代谢以及生物效价的最新进展,包括黄烷酮、查尔酮以及二氢查尔酮、黄酮醇、黄酮以及黄烷醇。 Advances on absorption, metabolism and bioavailability of different flavonoids were reviewed, including flavonones.chalcones and dihydrochalcones,flavonols,flavones and flavanols.
作者 唐传核 彭志英
机构地区 华南理工大学食品与生物工程学院
出处 《中国食品添加剂》 CAS 2002年第2期14-21,共8页 China Food Additives
关键词 类黄酮 吸收 代谢 排泄 生物效价 生理功能 Flavonoid, Absorption, Metabolism, Excretion, Bioavailability
分类号 R151.2 [医药卫生—营养与食品卫生学]
  • 相关文献

参考文献44

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同被引文献183

引证文献9

二级引证文献135

中国食品添加剂
2002年 第2期

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