同被引文献21
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3 王书行.二氧化碳气调储藏大米度夏保鲜的实践[J] .黑龙江粮食,2003(3):42-43. 被引量：2
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6 王丽霞,陈祥贵.动物性天然防腐剂[J] .食品研究与开发,2006,27(3):166-168. 被引量：2
7 吴正奇.高安全性生物型防腐剂的研究进展[J] .中国食物与营养,2006,12(10):22-24. 被引量：13
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9 Borek C. Antioxidant health effect of aged garlic extract [J]. The Journal of Nutrition, 2001, 131 (4): 43-45.
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二级引证文献6
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3 沈跃丽,陈蕊,张莉,张充,赵海珍,陆兆新.枯草芽孢杆菌生产抗菌物质的食品级发酵培养基优化[J] .食品科学,2014,35(9):168-173. 被引量：9
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6 黄伟英,陈海光,刘巧瑜,关玉凤,王小玉.天然防腐剂在肉制品中的保鲜和抑菌效果及其应用研究进展[J] .肉类工业,2022(12):41-47. 被引量：6
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3 张合文,韩文辉,钟立人.新颖食品防腐剂——鱼精蛋白的研究与开发[J] .今日科技,2000,20(10):3-5. 被引量：3
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9 朱扬玲.ε-聚赖氨酸[J] .食品工业科技,2011,32(10):54-54. 被引量：1
10 尤秀兰.甘草残渣抽提物防腐性能的研究[J] .盐城工学院学报,1998,11(2):34-37. 被引量：2
