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食用抗菌剂富马酸单甲酯单钠盐的研究

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作者 钟振声 蔡妙颜 等
机构地区 华南理工大学轻化所
出处 《全国食品添加剂通讯》 1992年第3期35-37,共3页
关键词 食用抗菌剂 富马酸单甲酯单钠盐 抑菌性能 毒性 合成
分类号 TS202.3 [轻工技术与工程—食品科学]
  • 相关文献
全国食品添加剂通讯
1992年 第3期

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