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加工食品的气相防霉保鲜

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作者 李韶雄 李晓光 等
机构地区 广东省食品发酵工业研究所
出处 《全国食品添加剂通讯》 1992年第3期39-42,共4页
关键词 食品 气相防霉保鲜 富马酸二甲酯 抗菌特性 吸附 原理 保鲜纸
分类号 TS202.3 [轻工技术与工程—食品科学] TS205.9 [轻工技术与工程—食品科学]
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全国食品添加剂通讯
1992年 第3期

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