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葡萄糖直接发酵生产葡萄糖酸—δ—内酯

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作者熊远钦苏正华等

机构地区湖南轻工研究所湖南省食品发酵研究所

出处《全国食品添加剂通讯》 1992年第3期87-90,共4页

关键词葡萄糖发酵生产葡萄糖酸-Δ-内酯食品添加剂

分类号 TS202.3 [轻工技术与工程—食品科学] TQ929 [轻工技术与工程—发酵工程]

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全国食品添加剂通讯

1992年第3期

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