食品添加剂——食用香精生产情况介绍
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1陈海燕,姜梅.美拉德反应及其在咸味香精生产中的应用[J].中国调味品,2008,33(10):37-41. 被引量：20
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2支凤玲.我国食用香精生产及技术进展[J].化工时刊,1989(12):12-15.
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3杜世祥.浅谈我国的食用香精[J].全国食品添加剂通讯,1991(1):19-20.
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4腾用雄,张曰富,腾用庄.酶解技术及其在咸味香精生产中的应用[J].福建轻纺,2010(11):35-37. 被引量：1
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5赵文红,白卫东,汪薇,钱敏,孙妙玲.猪肉香精生产中脂肪氧化的应用研究[J].中国食品学报,2009,9(2):132-137. 被引量：8
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6诚夫.我国食用香精、香料的市场与发展热点[J].中国保健食品,2001,14(10):60-61.
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7侯振建.食品添加剂和配料在香精生产中的应用[J].中国食品添加剂,2009,20(S1):156-159. 被引量：2
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8申健,范春春.浅谈食品添加剂和配料在香精生产中的应用[J].科技与企业,2014(16):20-20.
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9刘梅森,何唯平.美拉德反应在肉类香精中的作用[J].中国调味品,2004,29(8):34-36. 被引量：18
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10李正.全球香精市场重组并购之风盛行[J].精细与专用化学品,2006,14(9):36-37.
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