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从红辣椒中提取辣椒红色素

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出处《全国食品添加剂通讯》 1991年第1期1-14,共14页

关键词红辣椒提取方法辣椒红色素分子结构性质溶剂萃取法

分类号 TS264.4 [轻工技术与工程—发酵工程] TS202.3 [轻工技术与工程—食品科学]

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全国食品添加剂通讯

1991年第1期

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