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焦糖色素色度控制的探讨
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作者
张声陵
彭钢
出处
《全国食品添加剂通讯》
1991年第1期14-15,共2页
关键词
焦糖色素
生产
色度控制
质量
食品用
分类号
TS264.4 [轻工技术与工程—发酵工程]
TS202.3 [轻工技术与工程—食品科学]
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全国食品添加剂通讯
1991年 第1期
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