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新型天然食品抗氧化剂的研究
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作者
孙文忠
出处
《全国食品添加剂通讯》
1991年第2期47-51,共5页
关键词
新型天然食品抗氧化剂
维生素E混合浓缩物
类黑精
茶叶提取物
分类号
TS202.3 [轻工技术与工程—食品科学]
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1
黄娜.
天然抗氧化剂在食品加工中的应用[J]
.中国化工贸易,2012,4(11):121-121.
2
吴京平.
天然植物性抗氧化剂在食品工业中的应用[J]
.北京联合大学学报,2007,21(2):63-66.
被引量:9
全国食品添加剂通讯
1991年 第2期
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