常用酚类抗氧剂和螯合剂的抑菌作用
被引量：4
Fungistatic Action of Commonly Used Phenols Antioxidants & Chelants
出处
《中国食品添加剂》
CAS
1998年第3期17-22,共6页
China Food Additives
同被引文献40
1 梁中华,王津,傅政,周丽玲.纳米氧化锌/PP复合材料抗菌性能的研究[J] .塑料科技,2005,33(1):28-30. 被引量：27
2 王忠民,王跃进,周鹏.葡萄多糖抑菌特性的研究[J] .食品与发酵工业,2005,31(1):77-79. 被引量：47
3 赵东亮,郁建平,周晓秋,孟祥斌,吴建章.博落回生物碱的抑菌作用研究[J] .食品科学,2005,26(1):45-47. 被引量：57
4 邵留,沈盎绿,郑曙明.斑地锦总黄酮的提取及抑菌作用[J] .西南农业大学学报（自然科学版）,2005,27(6):902-905. 被引量：12
5 王国成,王姗姗,张盈盈,蒋涛.偶联剂对纳米氧化锌/PE复合抗菌材料抗菌性能及其冲击性能的影响[J] .中国塑料,2006,20(9):73-75. 被引量：10
6 胡青平,徐建国,朱志敏,王盼盼.山茱萸总皂甙的抑菌作用研究[J] .食品科学,2006,27(10):162-164. 被引量：15
7 肖岚,李诚,辛松林,王绍胜.乳过氧化物酶对常见食品污染菌的抑制作用[J] .乳业科学与技术,2007,29(3):115-118. 被引量：1
8 江苏新医学院《中药大辞典》编写组.中药大辞典(上册)[M].上海:上海科学技术出版社,1975.
9 Л С Kue J. Purification and characterization of an acidic β-1.3-glucanase from cucumber and its relationship to sysremit disease resistance induced by Colletotrichum lagenarium and tobacco necrosis virus[J].Molecular Plant Mi- crobe Interaction, 1995,8:899-905.
10 AYOUBA A,CAUSSE H, VAN DAMME E J M, et al. Interactions of plant lectins with the components of the bacterial cell wall peptidoglycan[J]. Biochem Syht Ecol, 1994,22:153-159.
引证文献4
1 杜林,黄小丹,赵文红,吴艳艳.MIC法测定四种抗氧化剂的抑菌作用[J] .中国调味品,2006,31(8):41-44. 被引量：5
2 刘微,朱小平,赵惠芝,范莉,侯东军.丝瓜伤流液中抑菌相关成分的初步测定[J] .河北科技师范学院学报,2009,23(3):24-28. 被引量：4
3 夏枫耿,张素娟,李世琳,李超能,龚雪媚.乙二胺四乙酸合成工艺的改进[J] .广州食品工业科技,1999,15(1):45-46. 被引量：2
4 宋洪泽,林勤保,吴恩玉,陈坤.正交设计含无机纳米成分的LDPE片材的抗菌性能研究[J] .塑料工业,2018,46(10):115-118. 被引量：4
二级引证文献15
1 刘微,朱小平,侯东军,宋士清,吉志新.丝瓜伤流量的测定[J] .北方园艺,2011(9):28-29. 被引量：2
2 吉志新,温晓蕾,王长青,侯秀明,刘微.丝瓜藤对白僵菌生长的影响[J] .北方园艺,2010(5):161-163. 被引量：1
3 姜李雁,王霞,王佩,郑平安,高翔,蒋鑫,苏秀榕.抗氧化剂对金枪鱼肉冻藏过程中组胺的抑制作用[J] .食品科学,2011,32(4):255-257. 被引量：7
4 王超,侯奕充,王国夫.丝瓜汁抗菌效果的研究[J] .湖北农业科学,2012,51(9):1789-1790.
5 陈卫卫,何炜玲,李海涛,黄慧学,刘舒凌,梁丹.丝瓜藤提取物抗炎抗过敏有效部位的筛选研究[J] .辽宁中医杂志,2013,40(4):758-761. 被引量：5
6 周绪霞,赵丹丹,吕飞,丁玉庭.丁基羟基茴香醚处理对加速氧化期间毛虾干制品品质的影响[J] .食品工业科技,2013,34(24):344-346. 被引量：3
7 刘咪,张伟松,何财安,王煜,夏效东,杨保伟.葡萄皮花色苷对几种常见食源性致病菌的抑制作用[J] .中国食品学报,2014,14(11):70-75. 被引量：6
8 刘旭,尹国华,卢冬梅,张健.EDTA的合成及其应用综述[J] .山东化工,2015,44(24):50-52.
9 陈美梅,郭荣辉.抗菌材料的研究进展[J] .纺织科学与工程学报,2019,36(1):153-157. 被引量：29
10 赵媛,黄浩河,苏红霞,黄崇杏.食品包装用抗氧化材料的研究进展[J] .湖南包装,2021,36(2):22-25. 被引量：4
1 申世刚,董文静,周建科.油炸薯条中酚类抗氧化剂的高效液相色谱法测定[J] .食品工业科技,2008,29(8):270-271. 被引量：8
2 周相娟,赵玉琪,李伟,谢精精.气相色谱/质谱法检测食品塑料包装材料中三种抗氧剂[J] .食品工业科技,2010,31(9):288-289. 被引量：24
3 顾约伦（译）.汽巴在新加坡建抗氧剂装置[J] .高桥石化,2006,21(1):56-56.
4 王立娟,王鉴,王焱鹏,谢文杰,李桂杰.酚类抗氧剂的结构特征与发展方向[J] .四川化工,2005,8(4):16-19. 被引量：24
5 王化淳,杨汉斌,董秀芹,郭光远,刘邦孚.酚类抗氧剂1010生产中化学反应工艺的改进[J] .化学反应工程与工艺,1998,14(4):388-394. 被引量：3
6 张翠兰.抗氧剂BHT和食品级BHT国内市场应用情况[J] .石化技术,1997,4(4):251-254. 被引量：11
