农村家宴之变

婚丧嫁娶、老人做寿、孩子满月、乔迁新居、子女升学……在浙江农村,随着物质生活不断改善,家宴数量及规模逐年攀升。如何有效保障家宴食品安全?如何在让客人吃好的同时又避免铺张浪费?今年浙江省政府将“农村家宴厨房建设”工作列入十大民生实事之首,17个部门联合出台《浙江省餐饮业质量安全提升三年行动计划(2018--2020年)》,要求三年内建成4500家规范化农村家宴中心,今年计划建成1500家。