摘要
两三个月前,听眉山岷江东湖饭店行政总厨方勇说,仁寿县黑龙滩水库边有家乡村酒店的鱼头汤和烤全羊很有特色,值得一尝。10月14日,我和方勇及几位友人驱车来到这家名为禾田汝居的乡村酒店。在午餐桌上,一道林思池鱼头汤引起了我的好奇。专业教材《餐饮管理》在“菜肴命名”一章中提到“以人名命名的菜肴”,如东坡肉、左宗棠鸡、李鸿章杂碎以及类似的宫保鸡丁,但他们均是大名鼎鼎、如雷贯耳的风云人物。林思池究竟是何许人也?
出处
《中国烹饪》
2018年第12期128-128,共1页
Chinese Cuisine
