《饥饿帝国》

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食物能折射出时代发展的轨迹,它也如同史料一样,直接反映了一个时期的文明进程和社会思潮。本书通过4个部分、20个章节,以食物为切入点,引证详实的资料,阐述了从16世纪至今英国与其殖民地之间经贸发展、物种迁移、人员流动、技术革新的历史过程。