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榆林筋饼
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摘要
小榆树,即现在的兰西县榆林镇,有个闻名全国的美食--榆林筋饼。南去北往哈尔滨办事的人们,或是从哈市北上的开车师傅及随行者,路过小榆树街面,总要停下车走进筋饼店来。每人几张筋饼,点个土豆丝,来盘熏肉,再上点什么酱和葱之类的,品一品这极富地方特色的美食味道。榆林筋饼,起源于北宋年间。据说,当时宋徽钦二帝被掳到北方后关押在五国城内,多日茶饭不进,命悬一线。
作者
杨中宇
机构地区
不详
出处
《饮食科学》
2018年第12期62-63,共2页
Diet Science
关键词
榆林
地方特色
兰西县
哈尔滨
榆树
美食
熏肉
味道
分类号
TS971 [轻工技术与工程]
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饮食科学
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