草原奶茶分外香

奶茶是草原牧民日常生活中天天喝的独具特色的饮食,牧民熬的奶茶是以水、茶、米、盐、奶熬制的综合性饮食,既解渴又充饥。奶茶的做法各地区各族人民间有些不同。达斡尔、鄂温克牧民熬的奶茶是以水、茶、米、盐、奶溶为一体的炒米奶茶。布利亚特蒙古族牧民熬奶茶时,把砖茶和水放在锅里熬成褐色后,盛在茶壶里,喝的时候按各自的口味适量放牛奶和盐,不放炒米。