桑叶豆粑的制作工艺

豆粑是安徽省岳西县有名的特色美食,是过春节、馈赠亲朋好友的必备特产。在岳西乡村,进入冬季后,只要天气晴好,家家户户都会自制豆粑。岳西县乡里香馨农园研制出品的桑叶豆粑,不仅具有传统豆粑的营养价值,还兼具桑叶的药用价值,让美味与健康并存,具有口感绵软、滋味鲜美等特点。煮、炒、蒸、焖均可。