中式点心的传承和发展之路探究

中国地域辽阔、民族众多,历经几千年的发展形成了品类繁多、滋味各异的中式点心,其中还融入了中国传统文化、地域特色和民族风俗。面对西式点心巨大的竞争压力,中式点心的传承和发展道路艰难。本文在分析中式点心的内涵和发展现状的基础上,从现代人的饮食习惯、文化体验等方面出发,探索中式点心的制作方法、文化内涵的传承和创新之路。