野生食用菌类的营养保健功能及食补运用

野生食用菌营养丰富兼保健价值,被越来越广泛地应用菜肴中。本文通过介绍常见野生菌的种类及其在菜肴中的应用,以期提倡健康饮食的搭配,提高人们的生活水平。