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颐日本料理 让日料更加人性化
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摘要
最难管的是人,成就事业的也是人。餐饮业这些年跨界来的人才很多,不乏营销圈的、互联网圈的、投资圈的、金融圈的。其实无论是来自哪一方面,真正扎根到餐饮行业后才发现,入行门槛低,但越往后门槛越高。这样一个极细碎的工种让很多跨界者很难适应。杜亮是做金融出身,身边家人朋友都喜欢吃日本料理,但是想吃个像样的日料动辄就上千元,为什么不能做个品质又好又让大部分人吃得起的东西呢?
作者
婷婷
机构地区
不详
出处
《餐饮世界》
2018年第9期28-29,共2页
World Cuisine
关键词
日本料理
日料
人性化
餐饮行业
餐饮业
金融
门槛
网圈
分类号
TS972.119 [轻工技术与工程]
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