期刊导航
期刊开放获取
河南省图书馆
退出
期刊文献
+
任意字段
题名或关键词
题名
关键词
文摘
作者
第一作者
机构
刊名
分类号
参考文献
作者简介
基金资助
栏目信息
任意字段
题名或关键词
题名
关键词
文摘
作者
第一作者
机构
刊名
分类号
参考文献
作者简介
基金资助
栏目信息
检索
高级检索
期刊导航
之参 业内“网红”的角色博弈!
下载PDF
职称材料
导出
摘要
有这样一家餐厅,开业不到两年,却吸引了各种美食家和无数名厨的目光,纷纷到访试菜。有人说,一道家常菜宫保鸡售价118元,简直是抢钱,但就有口味刁钻的老饕驱车前来品鉴。有人羡慕它成为业内“网红”;有人替它担心,害怕这种不以利益为导向的商业行为难以长久。在提速的年代,到底应该扮演什么角色?
作者
璐璐
机构地区
不详
出处
《餐饮世界》
2018年第9期32-33,共2页
World Cuisine
关键词
博弈
商业行为
美食家
家常菜
名厨
口味
分类号
TS971 [轻工技术与工程]
引文网络
相关文献
节点文献
二级参考文献
0
参考文献
0
共引文献
0
同被引文献
0
引证文献
0
二级引证文献
0
1
李俊(摄影),赵伟栋(摄影).
随园古味,君子食单[J]
.中外食品工业(贝太厨房),2018,0(12):29-39.
2
张帆.
汽锅鸡的秘密[J]
.中华活页文选(初二),2018,0(12):39-41.
3
周思君(文/图).
东坡江团鱼冬尖乃神来之笔[J]
.四川烹饪,2019,0(1):78-79.
餐饮世界
2018年 第9期
职称评审材料打包下载
相关作者
内容加载中请稍等...
相关机构
内容加载中请稍等...
相关主题
内容加载中请稍等...
浏览历史
内容加载中请稍等...
;
用户登录
登录
IP登录
使用帮助
返回顶部