米的故事

文明在相互影响和交融中,才不停地进步和发展,构成我们今天的生活并开启未来。南方人喜食米,北方人喜食麦,南稻北麦,形成了南北主食的基本格局。麦是外来物种,虽然传入较早,但大面积种植还是两汉前后的事,因为种小麦需要有灌溉能力。