鸡唾液乳酸杆菌的分离鉴定及体外抑菌试验

为了寻找替代抗生素的生物药物,减少或取代抗生素在临床上的使用,试验对鸡肠道黏膜进行细菌分离纯化、生化鉴定、16S rDNA测序与分析及体外抑菌试验、动物试验。结果表明:分离菌有透明溶钙圈;48~72 h进入培养稳定期;对葡萄糖等产酸不产气,甲基红(MR)试验为阳性,硝酸盐、靛基质、乙酰甲基甲醇(V-P)试验为阴性;具有较强的耐酸性,一定的耐热性和耐胆盐特性;约1 400 bp处出现目的条带,与唾液乳酸杆菌同源性最高。分离菌发酵液对恩诺沙星、头孢曲松、红霉素等高度敏感,对青霉素类等耐药;对大肠杆菌、沙门氏杆菌、金黄色葡萄球菌、链球菌、嗜水气单胞菌、猪丹毒杆菌、巴氏杆菌等多种病原菌有较强的抑菌作用;经热、酶处理后,抑菌活性基本不变,碱处理后,抑菌活性逐渐消失;动物试验中试验小鼠均生长良好。说明分离菌为唾液乳酸杆菌,其发酵液产生的强酸可用于多种病原菌的防治,可与青霉素等药物配合用药,不能与恩诺沙星、头孢曲松等配合使用。