山东省小麦生产现状及展望

小麦是世界上最重要的粮食作物之一,全球有超过35%的人口以小麦为主食。随着社会经济的发展与人类生活水平的提高,人们对小麦的需求呈刚性增长,且对小麦的消费日趋多样化,使得小麦生产面临着既要提高产量又要改善品质的双重压力。我国小麦栽培遍及全国,主要分为三个不同生产区域:春小麦区,主要分布在长城以北,岷山、大雪山以西地区;北方冬小麦区,主要在长城以南,六盘山以东,秦岭、淮河以北的地区;南方冬小麦区,主要在秦岭、淮河以南。