“酱”心煲仔饭

当热气腾腾的煲仔饭被端上桌时,当粗陶瓦煲盖子被掀开时,当那浓香的酱汁淋在饭上,发出滋滋的响声时,用“销魂”来形容煲仔饭是绝对的名副其实。一锅质量上乘的煲仔饭离不开三个关键要素:米饭、腊味和酱油,每一个细节都蕴藏深厚的功夫。