澳大利亚:奇特的“茶壶舞”

Exotic Teakettle Dance in Australia

澳大利亚,在1788—1900年期间曾是英国的殖民地。1901年,殖民统治结束,才成为一个独立的联邦国家。所以,饮茶风习受英国影响很深。同时,澳大利亚又是一个移民国家,由不同国家的移民组成,奉行多元文化。因此,澳大利亚又具有多元化饮茶风习。加之,澳大利亚是世界上放养绵羊数量和出口羊毛最多的国家,有“骑在羊背的国家”之称,食物以牛羊乳肉制品为主,茶的去腻助消化功能,使之成为当地人民的首选饮料。

The tea tradition in Australia is derived from the tradition of England. In Australian communities where ancestors came from Europe, people love black tea and prefer one-time steeping. Before ready for drinking, a cup of tea must be free of tea dregs. Sugar, milk, lemon juice or other fruit juices are usually added.