伪劣食品的鉴定科学

伊莎贝尔·格雷厄姆一尤尔(Isabel Graham-Yooll)是一位威士忌拍卖商,2017年检验一批酒时,她发现有些酒的色泽有点不太对劲,同时有几瓶装得稍稍满了些。于是她叫来了警察,最终警察以涉嫌欺诈逮捕了卖家。如果这个案子要开庭审判,能帮助检察官鉴定那些有问题的威士忌的,不仅仅有格雷厄姆。尤尔关于威士忌的专业知识,还有新出现的实验室技术。