川派酱香:仙潭老酒

仙潭酒厂位于四川省古蔺县太平镇,以前笔者并不知道这个酒,在采访四川省酿酒专家余乾伟先生时,他提到自己曾在仙潭酒厂做过研究工作,我们才知道有这样一个仙潭酒厂。之后查阅资料,了解到仙潭酒是酱香型白酒,曾在第五届全国评酒会上获得优质奖。