苏格兰的灵魂 哈吉斯:苏格兰名菜起源于英格兰?

苏格兰的研究认为:古代猎人行围打猎,就地处理猎物,因为内脏保存不易,因此现地制作,一点也不浪费,哈吉斯成了猎人的战利品。前几年,一位英格兰历史学者根据文献证据,认为英格兰地区在1615年时已经出现哈吉斯(haggis),比起苏格兰1747年的文献纪录还要早一百年。