西洋参冻干粉的毒理学安全性评价

西洋参为五加科植物,西洋参根味苦、微甘、性寒,为珍贵药材,具有补气养阴、清肺肾、凉心脾、清虚火、生津止渴、补阴退热、调补五脏、安神除烦和固精等功效。现代研究表明,西洋参含有多种人参皂苷、维生素及微量元素等生理活性物质,具有增强抗疲劳和耐高温能力[1-2]、抗肿瘤作用[3-4]、降血脂和抗氧化作用[5]、免疫调节作用[6-7]、改善老年高血压患者的低舒张压情况[8]等功效。