糖——人体最安全的能源

长期以来,人们对糖普遍存在一种误解,总认为吃糖会引起多种疾病,影响健康,其实这种认识并不全面。糖对人体健康非常重要,绝非致病的“罪魁祸首”。多吃糖会导致肥胖是许多人的共识。但实际上,肥胖的主要原因是人体摄入的能量大于消耗的能量,能量积累过多转化为脂肪,堆积在体内,时间一长便逐渐形成了肥胖。