洋县黑米:“米中三珍”之冠

上期“粮食地理”栏目介绍了洋县红米。在拟稿查阅相关资料的过程中,笔者发现洋县黑米的“名气”更大,是洋县当之无愧的支柱产业,这引起笔者的好奇和浓厚兴趣。于是在请教有关专家的同时,搜集了许多这方面的资料。经过专家指导和归纳整理,现将洋县黑米的基本情况呈献给读者。