牛奶中抗生素的残留及其检测方法研究现状

抗生素在牛奶中的残留不仅会影响牛奶及其制品的质量,还会对消费者的健康造成一定的危害。本文综述了牛奶中抗生素残留的现状、来源、危害及检测方法,以供参考。