韩国学者们称黑米有助于人们减肥

据《食品新闻》(Food News)网站报道,韩国学者们得出结论,黑米可能对减少多余脂肪和预防肥胖有所助益。科研小组在试验室老鼠身上开展了研究身体多余质量的工作。在试验过程中,研究者们给试验动物们出芽的黑米吃。他们发现,食用禾本科植物可减少类脂化合物在肝脏和脂肪组织中的累积量,并降低胆固醇的水平。这样,黑米有助于消除食用高热量食物的不良后果,并降低多余重量的积累速度。