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俄罗斯化学家学会确定威士忌质量的方法 被引量:1

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摘要 俄罗斯科学家创造出一种可以快速廉价地确定威士忌质量及其产地的方法。对这个方法的描述以及首次应用的结果被发表在《微量化学杂志》上。威士忌是一种复杂的多层次味道的饮品,威士忌在添加一些水后会发生急剧变化。
机构地区 不详
出处 《中国食品学报》 EI CAS CSCD 北大核心 2018年第12期325-325,共1页 Journal of Chinese Institute Of Food Science and Technology
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引证文献1

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