但求日啖二两牛

牛羊肉鲜美诱人,再加上烹饪、加工、进食的过程并不复杂,所以牛羊肉自然就登上了每个家庭的日常美食清单。李白有“烹羊宰牛且为乐,会须一饮三百杯”的豪气,我们普通人自然也有“围炉烤肉,一杯小酌”的乐趣。隆冬来碗牛肉汤,补血又暖胃。