产品回归品质,价格回归应有的水平

在未来几年,餐饮会回归品质,回到产品本身,人均消费价格也会逐渐回到应有的水平。十几年前做餐饮,只要有客流量、翻台率、价格便宜就可以,现在不行,价格竞争的市场在慢慢缩水,你必须要有专业的团队,有系统管理,有强大的供应链做后盾,同时也要把品牌和市场做好,否则非专业的人非系统性地做餐饮,风险会很大。