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老字号也要有年轻思维

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摘要 2019年,餐饮企业面临的形势会比2018年更难。表现在用工人员难找、企业负担加重,从北京来看,餐饮街边店会继续减少。
作者 王培欣
机构地区 北京萃华楼
出处 《中国烹饪》 2019年第1期42-42,共1页 Chinese Cuisine

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