“食品添加剂”专题征稿函

食品添加剂是为改善食品色、香、味等品质,以及为防腐和加工工艺的需要而加人食品中的人工合成或者天然物质。食品添加剂是食品工业发展的必然产物,食品添加剂法规和标准是保证其安全使用和保护消费者健康的重要措施。