定量食品微生物能力验证统计方法比较研究

Comparative Study on Statistical Methods for Quantitative Food Microbial Capability Verification

本文针对定量食品微生物能力验证的特点,分析了确定指定值和能力评定标准差的各种方法,包括利用中位值、标准化四分位距、尺度化绝对中位差、算法A和测量方法精密度的统计方法。同时以APLAC T097能力验证结果为例,比较了经典统计和各种稳健统计方法计算结果分散性,以及Z值和经验值进行能力评定的差异。通过各种统计方法的比较研究,提出了适合定量微生物能力验证的统计方法。